쿠킹 클래스 운영 통해 건강한 식문화 개선 위한 교육 활동
보은군향토음식연구회(회장 장미란)는 향토음식연구회원 15명을 식생활 교육 강사로 양성한다.
이번 교육은 제철 식재료를 활용한 건강한 요리와 식생활 문화를 교육하기 위한 것으로 제철 음식학교 고은정 강사를 초빙해 9월 말까지 총 10회 과정으로 진행한다.
회원들은 이번 강사 양성 과정을 통해 식생활 교육에 대한 철학을 듣고 직접 교육생들이 강의 계획안 작성 등을 통해 수업에 필요한 노하우를 습득할 수 있는 계기가 될 것으로 기대하고 있다.
향후 교육생들은 11월부터 보은군 가족센터, 보은군 정신건강 복지센터, 실버복지관 등 유관기관과 협력해 군민을 대상으로 건강 음식 쿠킹클래스를 진행할 예정이다.
장미란 회장은 “다양한 음식 솜씨를 가지고 있는 향토음식연구회 회원들이 올바른 식재료를 활용한 건강한 음식을 개발해 보은군 로컬푸드 홍보와 건강하고 행복한 식문화를 전파해 새로운 보은군 먹거리 만들기 위해 앞장서겠다”고 말했다.
저작권자 © 보은사람들 무단전재 및 재배포 금지
