보은교육지원청(교육장 임공묵)은 지난 7월 26일 군내 유·초·중·고등학교 조리사, 조리실무사 및 학교급식 점검단과 모니터요원 83여명을 대상으로 2023. 학교급식 관계자 연수를 실시했다.
이번 교육은 학교급식 관계자 직무연수를 통해 업무능력을 향상시키고 청렴한 직장 분위기 조성을 위해 마련됐다.
이날 연수는 대전보건대학교 식품영양과 이연리 교수의 ‘학교급식 위생관리’강의와 식품위생안전연구소 안빈 이사의 ‘식품알레르기 예방관리’강의를 통해 식중독과 알레르기 사고 예방관리의 중요성을 일깨웠으며, 이어 학교급식 청렴교육으로 정직한 학교급식 환경 조성을 위한 청렴 의식을 고취시켰다.
임공묵 교육장은 위생적이고 맛과 영양이 풍부한 학교급식 제공을 위한 끊임없는 노고를 격려하고 “오늘 연수를 통해 학교급식의 내실화와 만족도를 제고하는 기회가 되었길 바라며, 학교급식 관계자의 건강과 안전에 유의하면서 앞으로도 학생들의 건강과 행복을 위한 질 좋고 안전한 급식이 이루어지도록 자부심과 사명감을 갖고 업무에 임해줄 것”을 당부했다.
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