우리 쌀 소비 촉진과 전문인력 육성을 위한 교육이 진행됐다.
보은군농업기술센터(소장 김은희)는 보은군향토음식연구회원(회장 장미란) 45명을 대상으로 지난 6월 4일부터 7월 18일까지 총 6회에 걸친 떡 제조 교육을 완료했다.
이번 교육은 우리 쌀 소비 촉진과 떡 제조 기술 습득 및 자격증 취득을 위한 기회를 제공하기 위해 진행했으며, 교육을 토대로 회원들은 떡 제조기능사 자격증 취득에 도전하고 있다.
한국생활개선보은군연합회 소속인 보은군향토음식연구회는 지난 2023년 회인문화재 야행, 보은대추축제에서 보은군의 농산물을 활용한 음식 홍보와 판매를 진행했으며, 올해 속리산 축제에서 산채비빔밥 및 이태리 파브리와 함께하는 속리산 산채요리쿠킹쇼 음식 재료를 준비하는 등 보은 지역 소비 촉진 및 먹거리 개발을 위해 활동을 펼치고 있다.
보은군향토음식연구회 장미란 회장은 “우리 쌀 소비 촉진을 위해 건강한 먹거리를 개발하여 우리 지역 농민들에게 힘을 보태고 지역 농·특산물을 활용한 음식을 지속적으로 홍보하겠다”라고 말했다.
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