본보는 총 6차례에 걸쳐 음식이 관광을 활성화시키는데 중요한 요소가 된다는 것을 선진 지의 사례를 통해 확인했다.경기도 양평의 산채비빔밥과 문경의 산채비빔밥, 전주비빔밥, 남원 흥부잔치밥, 경주 최부자 가정식 등은 해당 지역의 관광산업에 기여하는 바가 큰 것으로 나타났다. 일자리 창출뿐만 아니라 지역 홍보로 지역 이미지가 긍정적으로 개선되었으며 음식에 들어가는 식자재를 공급하기 위해 지역에서는 이를 생산하는 농민들이 늘어나는 등 소득의 다변화도 나타나고 있다.하지만 속리산국립공원이라는 큰 자산을 갖고 있는 우리지역이지만, 관광객은

대추한정식도 맛, 식기, 식당 건물, 서비스 갖춘 성장 꾀해야음식, 즉 먹거리가 관광산업의 신성장동력이라는 이번 본보 기획기사의 정수는 바로 이번호에 소개할 경주 최부잣집 가정식이다.고가 전략의 음식점 요석궁의 한정식과 요석궁 메뉴보다 가격이 저렴한 최가밥상은 경주를 찾는 이들의 관광코스다.요석궁 터는 신라 29대 무열왕의 첫째 딸인 요석공주가 살았던 곳으로, 원효대사와의 애틋한 사랑의 전설이 전해진다. 또 12대 마지막 최부자로 불리는 최준(1884~1970)의 동생 최윤의 집으로 의병대장 신돌석 장군이 일본군을 피해 은둔해 있으

식당 아닌 마을에서 참신한 아이디어로 체험객 불러 모아남원 달오름마을은 행정구역으로는 남원시 인월면 인월리이다. 도립공원이나 국립공원, 그리고 관광객을 흡인하는 시설이 있는 것이 아니고 농촌마을 활성화를 위한 체험마을로 지정되면서 체험 관광지로 전국적인 이름을 얻는 마을이다.남원의 지명지에 의하면 남원 달오름 마을은 지맥이 흘러내려 거미줄 형국인 지주설망(蜘宙設網)의 명당 터인 인월에 자리잡은 마을로 마을 터가 동쪽을 향하고 있어 달이 뜨면 정면으로 달빛을 받아 달 오른 모습이 절경이며 달의 기운이 가득 찬 마을이라고 한다.1380

연간 500만명 방문, 비빔밥 먹기 관광코스로 자리 잡아전주비빔밥을 외국에 알린 주인공은 2002년 월드컵경기가 있는 해 기내식으로 비빔밥을 먹고 원더풀을 외친 마이클 잭슨이다. 그 이후 전주를 찾는 외국인 관광객이 폭발적으로 늘었고 전주비빔밥은 하나의 문화코드로 자리잡았다.미국 뉴욕에 전주비빔밥 식당이 문을 열고 영업을 하는가 하면 항공기 기내식으로 제공되고 있고 최근에는 한겨울에도 물만 부으면 먹을 수 있게 조리돼 우주식으로 제공된 바 있다.더욱이 정부의 한식 세계화 사업에 의해 미국, 스위스, 헝가리, 프랑스, 일본, 중국 등

인간문화재가 만든 방짜유기에 문경사발이 찬그릇, 대접받는 느낌문경의 향토음식은 보은처럼 과거부터 내려온 것이 아니라, 문경시의 주도면밀한 계획 하에 만들어졌다는 것이 특징이다.석탄주산지로 교과서에 나오기도 했던 문경시(과거 문경군)는 한 때 넘쳐났던 광부들이 풀어놓는 돈이 지역경제를 이끌어갔을 정도로 광산의 위력이 대단했던 지역이다.하지만 광산업이 사양길로 들어서면서 줄 폐광되고 덩달아 지역경제도 침체일로에 들어섰다. 1994년 은성탄광이 마지막으로 폐광되면서 문경은 새로운 소득원을 찾아야 하는 절체절명의 기로에 서게 됐고 문경이

농촌진흥청 산하 국립농업과학원에서 지난 2010년 전국의 향토음식 성공사례집을 펴낸바 있다. 당시 주무자로 일한 최정숙 연구관을 만나 성공할 수밖에 없었던 이유를 들어보았다.향토음식이 성공 곳의 가장 중요한 핵심은 신토불이 식재료를 사용하고 맛의 기본이 되는 양념인 고추장, 된장, 간장은 전통방식의 제조법을 고수하고 있었다고 밝혔다.또한 남원 추어탕, 안동 헛제사밥, 춘천 닭갈비, 병천순대처럼 속리산 산채비빔밥이나 보은대추한정식이 상품화가 되기 위해서는 소비자들이 먹어보고 체험을 통해 맛있다고 공감해야 한다며 그러기 위해서는 꾸준히

역사성으로 보증한 양평 산채 발전할 수밖에산채 쌈, 산나물축제 그리고 사찰음식으로 관광객 발길 잡아산림을 자원으로 하는 관광지 음식마다 산채요리가 있다.경기도 양평군 용문산 관광지에도 산채비빔밥, 산채정식, 산채 쌈 등 산채를 재료로 한 음식이 손님들의 발길을 잡는다.이번호에 소개될 용문산 산채도 어느 지역에서나 볼 수 있는 그런 산채이지만, 용문산은 역사성을 바탕으로 산채요리를 관광지 먹거리로 개발한 사례다.#세종실록지리지에 용문산 산채 명기경기도 양평군의 산채는 역사성을 가지고 있는 드문 경우다. 양평군의 옛 이름인 지평현이었는

산채 일색으로 골라먹는 재미 없어… 지역환경 접목한 메뉴개발 요구돼▶① 우리의 관광지 음식 대놓고 자랑할 수 있나② 관광산업 견인하는 향토음식 선진사례 - 산나물 축제와 연계한 양평 용문산 산채비빔밥 - 조리법 메뉴얼화로 맛 향상시킨 문경시 산채비빔밥 - 한류문화 주자인 대한민국 대표 음식 전주비빔밥 - 발상의 전환 가져온 전북 남원 흥부잔치밥 -고급 한식요리로 각광받는 경주 최부자 가정식③ 먹거리 경쟁력 강화를 위한 간담회대전의 성심당과 군산의 이성당 등은 지역주민 뿐만 아니라 맛있는 빵을 찾아 전국에서 사람들이 몰려