약용작물 활용 가공 기초교육 성료

보은군농업기술센터(소장 홍은표)가 약용작물의 올바른 이해와 부가가치 정보 제공을 위해 추진한'약용작물 활용 가공 기초교육'이 수료생 37명을 배출하며 성황리에 마무리됐다.
이번 과정은 지난 6월 19일'약선음식의 사기와 오미'라는 주제를 시작으로 7월 24일까지 총 6회에 걸쳐 진행됐다.
약리작용의 올바른 이해를 위한 이론수업과 각종 약용작물을 활용한 약선음식(흑생강청, 당귀부각, 쌍화탕, 십전대보탕, 소화제, 산나물 월남쌈 등) 실습 등 약용작물 전반에 대한 교육내용으로 구성돼 교육생들에게 큰 호응을 얻었다.